El 58% de la población de América Latina sufre sobrepeso

Un informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura junto a la Organización Mundial de la Salud ha mostrado esta cifra y declara que se debe principalmente a una mala nutrición 

El informe bajo el nombre de Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y El Caribe destaca que un total de 360 millones de latinoamericanos sufren sobrepeso y unos 140 millones padecen obesidad. Estas cifras, que se consideran realmente alarmantes, preocupan al conjunto de la región. Además, los datos analizados demuestran un aumento notable de personas que sufren alguna de estas enfermedades. En términos generales, los países con mayores índices de sobrepeso son Bahamas (69%), México (64%) y Chile (63%).

En relación a ello, tal como recoge el medio El Nuevo Siglo, la doctora Paloma Cuchi, representante de la Organización Mundial de la Salud en Chile ha querido declarar al respeto: “El sobrepeso y la obesidad se han duplicado en la última década y la tendencia es creciente principalmente en las mujeres y en los más jóvenes.” En el caso de los adultos existen diferencias por razón de sexo. En este sentido, el informe da a conocer también que las mujeres son las que padecen mayor obesidad. De hecho, en más de 20 países, la tasa de obesidad femenina se sitúa en 10 puntos porcentuales por encima de la masculina.

En el caso de los niños, un 7,2% de los niños menores de 5 años (cerca de 4 millones) viven con sobrepeso, un punto más que el porcentaje mundial (6,2%). Barbados (12,2%), Paraguay (11,7%) y Argentina (9,9%) son los países con los mayores índices de sobrepeso en menores, mientras que Haití tiene el nivel más bajo (3,6%). Como se ha explicado anteriormente, los altos niveles de sobrepeso y obesidad están relacionados con una mala nutrición asociada a factores tanto sociales como económicos. Los alimentos sanos y frescos tienen un precio mucho más elevado que los ultraprocesados.

Tras observar estos datos resulta realmente importante que los Gobiernos tomen las medidas necesarias para hacer frente a estas dos enfermedades que afectan a gran parte de la población. En esta misma dirección, Eve Crownley, representante en Chile de la agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó para el medio El Nuevo Siglo: “Las tasas alarmantes de sobrepeso y obesidad en América Latina y el Caribe deben ser un llamado de atención a los gobiernos de la región para introducir políticas que aborden todas las formas del hambre y malnutrición, vinculando seguridad alimentaria, sostenibilidad, agricultura y salud”.

El Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia declara que no hay casos de gripe aviar en el país

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado alerta máxima tras registrar casos de propagación de la gripe aviar en más de 40 países desde el pasado mes de septiembre

Margaret Chan, Directora general de la OMS es quien ha anunciado alerta durante el Comité Ejecutivo de la Organización. Las declaraciones han sido recogidas por el medio El Tiempo: “Pido a los países que vigilen atentamente los focos de gripe aviar en aves y los casos humanos que puedan estar relacionados con ellos”. En este sentido, la entidad considera que la situación se ha agravado desde finales de año debido a un aumento notable e inesperado de casos.

Tal como informa la Organización Mundial de la Salud la gripe aviar es una enfermedad infecciosa que presentan las aves a causa de un virus. Es cierto que la mayoría de los virus vinculados no infectan a los seres humanos aunque existen determinadas variaciones como la A(H5N1) y A(H7N9) que sí que pueden causar infecciones humanas graves. Por este motivo, la entidad ha pedido a todos los países que cumplan con su deber de detectar en primer lugar y de informar sobre casos humanos que sean identificados. También han querido dar a conocer que una de las medidas principales para evitar la propagación es controlar la enfermedad en los animales.

Siguiendo esta dirección, después de que la OMS declarase esta situación, el Ministerio de Salud y Protección Social colombiano quiso anunciar que por el momento no se ha registrado ningún caso de infección ni en animales ni en humanos en todo el país. No obstante, ha querido destacar que se tomarán medidas de vigilancia y prevención permanente para evitar posibles infecciones. En este sentido, semanalmente un comité intersectorial de la institución revisará como se desarrollan las infecciones respiratorias agudas y los posibles virus que están relacionados con ellas.
Cabe tener en cuenta que pese a que por el momento Colombia no presenta ningún caso, Chile es el país más cercano en el cual sí que se han registrado ciertos casos de gripe aviar. En este sentido, Colombia no tienen ningún tipo de comercio de aves vivas ni de material de riesgo con el país chileno pero es importante prestar un cuidado especial para tratar de evitar cualquier tipo de contacto en este ámbito.

Alimentar.co es una plataforma online que envía comida saludable a domicilio

Esta empresa colombiana  ha decidido apostar por la alimentación equilibrada y personalizada de sus usuarios

En la actualidad, muchas personas no disponen de tiempo suficiente para cocinar y aún menos para seguir una dieta saludable para el organismo. En ocasiones, a pesar de tener algo de tiempo, no se tienen ganas.

En este sentido, el pedir comida a domicilio se ha convertido en una práctica usual para muchas personas. No obstante, este tipo de comida suele ser rápida o precocinada. Basándose en esta idea, tres emprendedores colombianos procedentes de la capital, Gustavo Casabuenas, Jaime Tristancho y Andrés Leguizamón idearon y crearon una página web capaz de solucionar este problema.

De este modo, surgió la herramienta Alimentar.co. Tal como declaró Leguizamón, director ejecutivo de la plataforma, para el medio El Tiempo: “Nuestro objetivo es ofrecerles a los clientes el suficiente nivel de control que quieran tener de su alimentación de manera personalizada”.

La compañía permite a sus usuarios, que a la vez son comensales, poder escoger entre un bol lleno de vegetales o bien un plato completo y balanceado. Además, es posible pedir comida tanto carnívora como vegetariana, puesto que están disponibles ambas opciones.

El servicio que ofrecen puede elegirse de manera anticipada, así los clientes pueden organizar sus pedidos a través de un calendario en línea para esa semana o para el mes en conjunto. Resulta una tarea muy cómoda y rápida ya que se puede acceder fácilmente desde cualquier ordenador o celular.

Cabe comentar que la marca trabaja en base a valores y no sólo por el tipo de productos que tiene a disposición y que envía sino por la manera en como lo hace. La distribución y reparto se hace a través de mensajeros en bicicleta. De esta manera, también se muestran respetuosos con el medio ambiente, evitando la contaminación.

Las dietas denominadas ‘efecto rebote’ pueden tener consecuencias graves para la salud

El hecho de perder y ganar peso de forma constante a través de dietas yo-yo pueden aumentar en ciertos casos el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca 

La obesidad está muy presente en la actualidad y a nivel mundial. Por este motivo, existen infinidad de dietas variadas para perder peso. En muchas ocasiones, las personas que siguen según que tipo de dietas consiguen sus propósitos en un primer momento y de manera rápida pero los esfuerzos realizados mantienen sus resultados por poco tiempo.  En este sentido, cabe conocer las consecuencias que pueden tener estas para el cuerpo humano.

El Hospital Conmemorativo de Rhode Island en Pawtucket, situado en Estados Unidos, realizó un estudio que declara que este tipo de dietas pueden ser realmente nefastas para la salud, concretamente para el corazón. La investigación, a modo de experimento trató con  con 158.063 mujeres posmenopáusicas, es decir, mujeres, en su mayoría, mayores. Todas estas mujeres fueron clasificadas en cuatro grupos distintos. Uno de los grupos estaba formado por mujeres con un peso considerado como estable, otro por aquellas que suelen ganar peso de manera constante, otras que poseen una pérdida de peso de manera mantenida y finalmente, el último, eran aquellas mujeres con un ciclo de peso concreto. 

Las mujeres voluntarias y seleccionadas para el estudio fueron observadas y analizadas durante un largo período, concretamente durante 11 años. Durante el experimento, los expertos pudieron comprobar que el grupo de mujeres que al principio presentaban un peso estable y adecuado pero que a lo largo de los años habían ido perdiendo y a la vez recuperando, es decir, como si de un efecto yo-yo se tratase, presentaban un riesgo mucho más elevado de muerte cardíaca súbita comparado con aquellas mujeres que parecían haber mantenido su peso durante todo ese tiempo. Concretamente presentaron un total de 3,5 veces más de probabilidad de padecerla.

Por otro lado, la investigación también demostró que no hubo un aumento de mortalidad en aquellas mujeres que habían aumentado de peso sin perderlo ni tampoco en aquellas que realmente habían perdido peso sin recuperarlo posteriormente. En este sentido, se considera que a raíz de este estudio se puede establecer que es más importante y saludable el hecho de mantener un peso corporal estable que ir variando de manera constante puesto que puede alterar el organismo y aumentar el riesgo de enfermedades graves, e incluso, mortales.

Falsos mitos sobre la gripe y el resfriado

Expertos desmienten algunos de los mitos más comunes sobre el resfriado y la gripe

¿Es posible resfriarse o pillar una gripe por exponerse al frío? Según la doctora Sandra Fryhofer, del Piedmont Hospital de Atlanta (Estados Unidos) y ex presidenta del Colegio Estadounidense de Médicos, el resfriado y la gripe son provocados por virus, no por la exposición a bajas temperaturas.

Y así, los expertos desmienten algunos de los mitos más comunes sobre los resfriados y las gripes.

  1. Que un resfriado pueda acabar convirtiéndose en una gripe es una creencia totalmente falsa. Tanto una como la otra son enfermedades respiratorias y, aunque produzcan síntomas muy similares, son provocadas por virus diferentes, por lo que una no deriva de la otra.
  2. “La gripe no es tan grave” es otra afirmación falsa. La gripe si que es grave, de hecho, según Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades en Estados Unidos (CCPEEU), entre un cinco y un veinte por ciento de los estadounidenses se contagian de gripe anualmente. Además, 146 niños murieron durante la temporada de gripe pasada.
  3. Comer poco ayuda a acabar con la fiebre: falso, de hecho, nuestro organismo necesita todo lo contrario. Los expertos alertan de la necesidad de consumir más líquidos para rehidratarse y mantener un nivel calórico normal para reforzar el sistema inmunológico.
  4. Tanto el calor seco como el frío son perjudiciales. Como se ha mencionada anteriormente, lo que provoca estas enfermedades son los virus, por lo que ni el frío ni el calor son los culpables.
  5. No hay que salir con el pelo mojado: no hay pruebas científicas que sostengan ésta afirmación.
  6. La vacuna de la gripe es la causante de la gripe: Los síntomas más comunes de la vacuna consisten en molestias, enrojecimiento, sensibilidad o hinchazón en la zona de la inyección. Pero es falso que dicha vacuna provoque gripe.
  7. Que uno se vuelva inmune a la gripe por el hecho de haberse vacunado es una creencia falsa. La vacunas sólo cubren entre un setenta y un ochenta por ciento de los virus de gripe existentes en cada temporada.
  8. El no hacer ejercicio mientras se está enfermo es otro mito falso. De hecho, la actividad física ayuda a prevenir estas enfermedades. os resfriados”. Sin embargo, una vez resfriado, el ejercicio no constituye una cura.
Wikimedia Commons

La temperatura media del 2016 ha aumentado 0.07 grados

La Organización Meteorológica Mundial (OMM) ha confirmado que la temperatura de la superficie oceánica y terrestre superará en casi un grado la temperatura media del siglo XX.

La OMM ha reconocido que el 2016 será el año más cálido hasta la fecha, con temperaturas que superarán en 1,2 grados los registros preindustriales, según estimaciones con datos hasta noviembre.

La temperatura media de 2016 sobrepasa en 0,07 grados la media del mismo periodo de 2015, el año que marcó el anterior récord de mayores temperaturas, según el Instituto Goddard para Estudios Espaciales de la Nasa, la Administración de Océanos y Atmósfera de Estados Unidos (Noaa) y el Servicio Para el Cambio Climático de Copernicus.

Las aguas del mar de Bering, del sureste y el oeste del Pacífico, del Atlántico más cercano al Golfo de México, y del sureste del Océano Índico que rodea las naciones insulares de Asia y Oceanía han registrado récords de temperaturas.

Asimismo, las temperaturas en el Ártico y la Antártica han sido especialmente altas y, por ello, los niveles de hielo marino han sido “excepcionalmente bajos”.

¿Cómo dejar de fumar?

Consejos para abandonar de una vez por todas el tabaco y empezar una vida más sana en 2017.

Se acerca fin de año, y con él, millones de personas alrededor del mundo se proponen nuevos retos para el nuevo año que llega. Uno de los propósitos más populares es el de dejar de fumar. Por ello, los siguientes consejos pueden resultar de gran ayuda para todos aquellos fumadores que decidan abandonar el humo y llevar una vida más sana.

  1. Fijar un día de comienzo: Elegir una fecha y marcar el propósito en el calendario.
  2. Comunicar la decisión a otros: Con esto nos comprometemos públicamente a llevar a cabo nuestro objetivo.
  3. Sacar de nuestra vida todo el tabaco: Esto incluye acciones como tirar todos los cigarrillos que haya por casa o evitar lugares que asociemos con su consumo.
  4. Buscar un método de apoyo: Hay que tener en cuenta que la nicotina que contiene el tabaco crea adicción bioquímica, por lo que contar con métodos como los parches o los chicles puede ser muy eficiente.
  5. Aprender de anteriores fallos: Analizar con detalle los intentos de dejar de fumar en el pasado para evitar así los mismos errores que se cometieron en anteriores ocasiones.
  6. Hacer una lista de sensaciones: Estudiar con detenimiento los motivos por los que se fuma, e intentar encontrar otras actividades que puedan aportar sensaciones similares a las que aporta el fumar. Por ejemplo, encontrar algo que ayude a reducir el estrés en un momento determinado.
  7. Llamar a las cosas por su nombre: No olvidar que fumar es una adicción, y que la nicotina es una droga, y tener siempre en cuenta lo que estas sustancias representan para nuestro organismo.
  8. Premiarse: Tener refuerzos positivos por cada paso que se logre.
  9. Plan para una posible recaída: Es recomendable prevenir formas alternativas para seguir con nuestro porpósito en caso de una recaída.

No todas las calorías son iguales

Guía para distinguir entre los diferentes tipos de calorías. ¿Cuáles conviene evitar?

La palabra ‘caloría’ tiene muy mala reputación, y despierta gran rechazo entre la gente que intenta bajar de peso o mantener algún tipo de dieta. Se trata de algo que mucha gente tiene presente a la hora de comer o que incluso cuenta.

Sin embargo, existe una gran desinformación sobre ellas ya que, popularmente, se asocian sólo al sobrepeso y la obesidad. Las calorías realmente son la unidad con la que se mide la cantidad de energía que contienen los alimentos.

En esta época del año en la que se dispara el consumo de alimentos y bebidas a causa de las celebraciones navideñas, puede resultar de gran ayuda saber un poco más sobre este tema, y conocer qué tipo de calorías son las más beneficiosas para el organismo y cuáles conviene evitar.

Valor energético de los alimentos
En este sentido hay que tener en cuenta que cada gramo de carbohidratos y de proteínas aporta por igual cuatro calorías, que un gramo de grasa contiene 9 de ellas y uno de alcohol 7.

Otro dato que suele desconocerse es que, cuanta más agua contenga un alimento, menos energía aporta. Por ejemplo, las verduras tienen 95 por ciento de agua, por eso son uno de los alimentos más recomendables.

 

Tipos de calorías

  1. Las derivadas de los carbohidratos: Los carbohidratos son componentes que el organismo procesa fácilmente, por lo que la mayoría de su energía se puede almacenar y eso no siempre es saludable. Al consumir carbohidratos se estimula la producción de la insulina, una hormona que toma azúcares de la sangre y los deposita en células en forma de grasa. Por lo tanto, hay que evitar los carbohidratos que hagan que la insulina actúe con mayor eficacia, como el azúcar, y consumir los que no, como el arroz, los cereales o los tubérculos.
  2. Las originadas en las proteínas: Son nutrientes que aportan la misma cantidad de calorías que los carbohidratos (4 por gramo). Sin embargo, tienen un efecto diferente. Requieren de un proceso complejo para absorberse y para liberar su emergía, además de que no generan picos de insulina y, como consecuencia, no se acumulan tanto en forma de grasa.
  3. Las de las grasas: Son los alimentos que tienen más calorías. Las grasas se pueden acumular de manera ilimitada en el cuerpo y son el último recurso que se usa como fuente de energía. Aún así, hay que tener en cuenta que son necesarias para muchos procesos vitales.
  4. Calorías vacías: Las llamadas calorías vacías son las principales responsables de la obesidad, ya que contienen muchos azúcares pero poca cantidad de otro tipo de nutrientes. El organismo, a través de la insulina, acumula esas calorías en forma de grasa.

 

 

La natación es beneficiosa para el cerebro

Además de los indudables beneficios físicos, nadar tiene grandes beneficios para la salud del cerebro.

Los beneficios físico que conlleva la natación son popularmente conocidos. De hecho, lo que se conoce como un “cuerpo de nadador” es un cuerpo musculado y bien esculpido. A ésto hay que sumarle los varios beneficios que supone nadar para la salud del cerebro.

Además de que el ejercicio aeróbico en general mejora las funciones cerebrales y ayuda a reparar las neuronas dañadas, la natación en particular puede porporcionar beneficios adicionales sobre el cerebro, concretamente, a nivel molecular y de comportamiento.

Nadar mejora la función cognitiva
Uno de los principales efectos de la natación sobre el cuerpo es que aumenta el flujo sanguíneo. Como consecuencia de esto, ayuda a mejorar la memoria lo que a su vez puede ayudar a mejorar la memoria, el estado de ánimo, la claridad mental y el enfoque.

Nadar mejora el estado de ánimo
Mientras nada (o realiza otros ejercicios similares)  el ser humano libera factores neurotróficos o neurotrofinas en el cerebro, endorfinas, que se cree que son útiles para controlar el estrés, la ansiedad y el estado de ánimo. Es decir, la natación ayuda a estimular la producción de sustancias químicas cerebrales que elevan el estado de ánimo.

Nadar mejora la memoria
La natación promueve nuevas neuronas en el hipocampo, cosa que se traduce en una mejor memoria. Así, nadar puede revertir el daño cerebral producido por el estrés.

Nadar mejora el aprendizaje
La natación es beneficiosa para las habilidades motoras gruesas, que surgen de forma directa de los reflejos. mejora también las habilidades visuales, lo cual conduce a una mejora del aprendizaje. Nadar activa de forma simultánea los dos hemisferios cerebrales y los cuatro lóbulos del cerebro, lo que puede llevar a una mayor cognición y aprendizaje.

¿Provoca el móvil la misma adicción que una droga?

Según datos del Instituto Nacional de Estadística, hoy en día, prácticamente todos los adolescentes tienen un teléfono móvil. Los padres se los dan para poder tenerlos localizados en todos momento y sentirse así más seguros. Sin embargo, se trata de una espada de doble filo, ya que “la mitad de los adolescentes hacen un uso del teléfono que está en el límite de lo adictivo”, afirma José Luis Carrasco, psiquiatra del Hospital Clínico San Carlos de Madrid.

El psiquiatra añade que los smartphones resultan tan adictivos como la cocaína o cualquier otra droga. “Es una adicción grave. El que la sufre no es capaz de concentrarse en nada, y sin aquello que le proporciona un estímulo, o sea, el móvil, se vuelve irritable”, explica el doctor Carrasco.

Expertos de las universidades de Salamanca y León avaluaron en un estudio publicado en el ‘European Journal of Investigation in Health, Psychology and Education’ los patrones de uso de los móviles entre los adolescentes escolarizados en centro de educación Secundaria.

En el estudio participaron 528 alumnos, de entre 12 y 19 años, pertenecientes a cinco centros educativos diferentes -cuatro públicos y uno concertado-. Las investigación se llevó a cabo a partir del Cuestionario de Evaluación de la Depresión de Beck (BDI), el Cuestionario de Evaluación de la Ansiedad de Beck (BAI), las escalas de baja autoestima y problemas escolares del Cuestionario de Personalidad MMPI-A, y el Cuestionario para evaluar el uso excesivo del Móvil (COS).

Según los resultados del estudio, un porcentaje significativo de los estudiantes que abusan del teléfono móvil muestran síntomas de depresión y ansiedad, además de baja autoestima. Un 14’8% de los alumnos que participaron en el experimento obtuvo puntuaciones que les situó en un rango de problemas escolares elevado o alto, relacionado con un uso patológico del móvil.